一是膨化食用。用微波爐將阿膠膨化，可得到酥香可口的阿膠珠，直接放口中含化，醇香持久，效果如意。方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上，約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，關好微波爐門，啟動按鍵，設定火力小火力，定時三分鐘即可。

    二是牛奶沖服。將阿膠粉碎成細粉狀，每次取阿膠粉一匙（約3-4克）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80度以上），邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。

    春節假日，不妨您也在家試一試哦。