隨著生活水平的提高，人們對養(yǎng)生保健越來越重視。社會上各種養(yǎng)生保健之道不勝枚舉，諸如“飲食養(yǎng)生”、“運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生”、“書畫養(yǎng)生”等各有其道。筆者提倡的則是“善飲養(yǎng)生”。
 
    飲茶：在可可、咖啡與茶三大飲料中 ,茶是最具健康文明的飲料，這已成為大多數(shù)人的共識。茶葉中含有較多的維生素E。茶是當(dāng)今世界公認(rèn)的抗衰延壽的佳品。據(jù)科學(xué)研究證實(shí)，茶內(nèi)的茶多酚對抗衰老作用大于維生素E18倍。同時(shí)，茶中富含的多種維生素及微量元素，有防治心血管病及癌癥的雙重功效，善飲茶對養(yǎng)生保健大為有益。
 
    飲豆?jié){：豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值很高。豆?jié){中不含膽固醇，所含的大豆皂甙能抑制體內(nèi)脂肪發(fā)生過氧化現(xiàn)象，故能防止動(dòng)脈硬化，延緩衰老。豆?jié){中含有的鈣、尼克酸等成分可防治年老者骨質(zhì)疏松。最新研究發(fā)現(xiàn)，豆?jié){能抗癌。豆?jié){易消化吸收，價(jià)廉物美，對養(yǎng)生十分有益。
 
    飲酸奶：酸牛奶有維持腸道菌群平衡作用，不但可使腸道內(nèi)有益細(xì)菌增加，而且對腐敗菌等有害細(xì)菌起到抑制作用，防止有害菌分解蛋白質(zhì)所產(chǎn)生毒素的聚積，避免了機(jī)體對有害物質(zhì)的吸收，減少疾病，促進(jìn)健康，助人長壽。
 
    飲葡萄酒：葡萄酒對人體有較好的保健作用，是一種有效的抗病毒藥劑，也是滋補(bǔ)飲料。據(jù)專家測定，葡萄酒中含25種以上營養(yǎng)成分，尤其是紅葡萄酒可降低心血管及癌癥死亡率達(dá) 50%，可使癡呆減少3/4，特別是對身體虛弱、患有睡眠障礙及老年人更有好處，是一種理想的滋補(bǔ)藥和輔助治療藥。
 
    飲食用菌湯：食用菌包括平菇、蘑菇、香菇、草菇、木耳、猴頭菇及冬蟲夏草等。這些食用菌中均富含較高的各種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。用它們做成湯，不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且增強(qiáng)人體免疫功能，提高抗病能力，對健康養(yǎng)生，延年益壽有一定作用。
 
    飲骨頭湯：骨頭里含有大量的朊膠成分，用碎骨加水熬湯，使阮膠液充分溶解，濾其渣即可飲用。近年美國、日本等國家都十分重視開發(fā)骨頭系列食品，在我國南京、蘇州等地也有不少骨頭湯餐館，備受人們青睞。實(shí)踐證明，多飲骨頭湯對健體強(qiáng)身，抗老防衰效果較好。