東阿阿膠族溫馨提示：

朋友給我打了粉，核桃仁我用的整的，以為這樣切片的時候比較好看。    回去的路上又買了黃酒2斤，冰糖4兩。二。到家開工，最重要的時候到了。（這個是方法一，下面有方法二）    回家拿出了最大的一個鍋，洗凈，燒干倒入黃酒稍微加熱下放入阿膠粉開中火，為了防止粘鍋要不斷的攪拌，阿膠完全融化后放冰糖，待鍋里面變的濃稠的時候（中醫(yī)制膏里的掛旗）改小火，大概的判斷標準是勺子拿起的時候上面的東西好像一張旗一樣掛在上面的時候就可以了，當然這個時候稀一點也沒有關系，后面多熬一會就可以了。放黑芝麻，紅棗，核桃仁。黑芝麻，紅棗可以事先混在一起拌勻，放的時候不能一下太多，最后放核桃仁。熬制的過程一定要不停的攪拌直至感到費力為止。大概流程；空鍋加黃酒小火加熱------放阿膠，調(diào)中火-----阿膠完全融化后放冰糖-----漿液掛旗時放其他的料---攪拌收干。三。出鍋裝盤     膏子快熬好的時候準備好飯盒,最好是方形的，先在里面鋪上保鮮膜，膜鋪好后涂上芝麻油防止膏子和保鮮膜粘在一起。膏子要趁熱出，冷了會粘到過上弄不干凈水比較浪費的。         裝好后把飯盒里的膏壓壓齊，如果急著吃的話可以放到冰箱里冷凍10分鐘，具體的時間要看的膏子的軟硬了。呵呵  自己判斷吧。拿出來切片就可以開吃啦。呵呵  這個東西真的很好吃，滿嘴都是香味，只要吃一口保證還想吃第二口。       熬這個東西還是比較累的，大概要1個小時估計一般的小女生撐不下來。熬制的時候主要是不能讓他粘鍋燒糊，所以不能用大火，我用的是煤氣灶，花阿膠用的是中火其他一直都是小火。膏子熬好切片后最好分幾個袋子裝，這樣不容易被污染。   阿膠膏還有一種做法是蒸制（方法二）將這5種食品依法處理完后，放入一個大盆子里攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒），攪拌均勻后，放入盆子里，蓋好蓋子，然后再放入大鍋內(nèi)，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然后再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。剩下的方法見上面。       這個方法我沒有做過，怕最后切不了片吃起來麻煩，我個人認為好事熬制的比較好，做出來的吃不到一點酒味,要是哪位朋友是蒸出來切片的麻煩告訴下啊。

食用量可因人而異：

★大病初愈的身體較虛弱，一日2次，一次1-2勺；

★女性用于冶療婦科疾病，一日2次，一次1勺；

★用作保健，每天早上1勺；

★睡眠不好，晚上泡腳后吃1勺，利于睡眠；

★小孩子臨睡前也可吃，一次小半勺。

需要的話還可以加枸杞和桂圓，枸杞可以補肝腎明目，桂圓可以用于怕冷的人但吃多會上火。

　　有的人吃了有上火癥狀，可將食量減少，或隔天吃一次。有人吃了會拉肚子，說明脾胃寒濕比較重，平時多吃生姜或辛辣食物就會好轉。





       網(wǎng)上現(xiàn)在有很多賣這個東西的，我建議大家還是買材料自己回去熬，放心，實在 東西也有保障。   如果有朋友需要的話可以聯(lián)系我。就按照上面的價格。