解密楊貴妃的傾城容顏,探尋阿膠文化的源遠流長!
話說唐玄宗后宮佳麗三千,為何獨獨傾慕于楊貴妃的石榴裙下呢?
唐代詩人肖行澡的一首詩,為我們道破了其中的“秘密”!!
鉛華洗盡依豐盈,
雨落荷葉珠難停。
暗服阿膠不肯道,
卻說生來為君容。
(《全唐詩·宮詞補遺》)
* 據史料記載,實際上慈禧太后,在早年二十多歲時,患有崩漏癥。結果因服用阿膠而得以痊愈!所以她一直一生,都在吃阿膠。
* 武漢曾世馨老人,自1956年開始,每年冬天服用1-2斤阿膠。如今八十多歲,依舊青絲長腰。
* 臺灣孫佩玨女士,每天早晨空腹服用阿膠……40多年,九旬的她依舊身體健康、耳聰目明,并且身材窈窕,膚色白里透紅,讓人羨慕!!
* 還記得《劉三姐》嗎?她的扮演者黃婉秋,現已是六旬外人了。但因每日晚上服用阿膠、川芎、黃芪、黨參等,而容顏依舊……
這些事例讓我們發現,這傳承了中華幾千年秘訣的神奇“養顏術”——其實就在我們的身邊!!
在我們母親這一輩的人,幾乎都知道,冬季要買阿膠來吃。因此,elizab也是不知從幾何時,就跟著媽媽開始食用阿膠了!……每年冬季,媽媽總是會買個1-2斤的阿膠,請師傅把它們打成粉末。然后,在平時的飲食中,適當的加一些。。
雖然,媽媽未能說清楚阿膠的真正的功用性,但是可見,它在我們中華五千年的歷史中,所埋下的深厚伏筆——是讓世人們所無法忘卻的!!
這次elizab有幸獲邀,參加“阿膠冬至之旅”的活動,給大家揭示一個不一樣的“中國阿膠文化史”!!
讓我們就先從這“中國阿膠博物館”開始我們這次的旅途吧……
具有2500年歷史的阿膠文化源遠流長,而作為這神奇“養顏術”的三大關鍵性制作條件之一——山東東阿縣的地下水,具有了其得天獨厚的自然資源!
相對密度1.0038,富含有多種礦物質和微量元素的東阿水,是太行山、泰山兩大山脈交匯而成的地下潛流。并且擁有了煉制阿膠的最佳電解質。因而,至此煉制而成的阿膠,才是真正的阿膠!非此水煉制的,只能叫做驢膠哦。。哈哈!!!
而每年在冬至這一天的子夜十分,山東阿縣的人們,也都會自發聚集于此。在阿膠亭外,等候午夜子時的取水儀式!
因為這時,從被塵封了一年的井中所取出的水,才能煉制出最為頂級的“九朝貢膠”——也是古時候,進貢于皇帝的貢品呢。。
真正制作阿膠的原材料,大家知道是什么嗎??
對了!就是這一整張的驢皮。。不是什么馬皮或是鞋底哦!真正的驢皮是一整張,帶兩耳、四肢和尾巴滴!!這才能制作出真正純正的阿膠,也才有其真實的藥用性能。
在山東的無棣、新疆伊犁和喀什、遼寧阜新等13個地區,有著這樣專門用來制作阿膠的養驢牧場。而烏驢皮,則是用來制作“九朝貢膠”的最佳原材料!
一直聽我說“九朝貢膠”,大家一定都很好奇它究竟是怎樣的吧?!
看!!這就是傳說中阿膠界的極品——價值¥19800的九朝貢膠啦。。
要制作它可不簡單鬧……除了要用冬至子時的水,全黑的烏驢皮,還有就是桑木燒的火,以及精良的制作工藝和秘籍。。才能夠制作出這頂級圣品來!
這就是“桑木”——用此木取火,煉制阿膠。。堪稱一絕!
而在古代,要煉制阿膠……從取皮——到成膠,要經過有經驗的老師傅們,幾百道的工序,才能煉制出來。因此,也只有朝廷和達官貴人們,才能夠享用這頂級的“圣品”!!
1、最簡單的,就是做進粥、羹、湯里面。這樣的做法,方便、快捷。適合大多數工作節奏快的人士使用!
2、做進菜里面。可以在做菜時,拌入或撒入阿膠粉。亦或是取膠凍成菜食用。此類方法,可以向有經驗者求教,或是在購買正宗阿膠時,取“阿膠應用秘籍”,上面會有很多專門教授你如何食用的方法在里面。。
3、也是懶人們最最稀飯的一種方法:直接食用!!
你一定會問,這硬硬的阿膠塊要怎么直接食用呢???
秘密就在這里啦……
正宗的“阿膠棗”和“阿膠膏”!!現在很多地方都有賣滴,而且elizab前兩天看東方CJ,也在搞特賣——實在劃算,又入手了兩盒。。平時,懶人們就既不用去買阿膠塊磨粉,擔心怎么“吃”,也不用為隨身攜帶而煩惱啦!!!真是既實用,又方便好吃呢……
這樣的阿膠棗和阿膠膏(桃花姬/正元膏),每天1-2塊,不僅能補血養血、增強體質,女性美容養顏,男性和小孩強筋健骨,還能夠為老人們延年益壽……是非常贊的一個“小零嘴”哦!!
偶現在每天帶一塊在包包里。既可以在餓的時候,拿來填肚子,也可以作為下午茶的小點心……嘴饞的女生,哈哈!一定會喜歡的呢?!!
還有女生愛喝的紅糖水,elizab也在它的成分表里面,找到了“阿膠”的成分。。可見它是多么的有益于女性補血養血,和調節身體用啊!!!……美味又健康,正是我們所尋找的……
但是,可別就這樣以為,阿膠就只是女性的“專利”喲!
其實,在古代,只有有權有勢的“大丈夫”,才有資格食用阿膠進補。因此,我們平時,可以全家一同享用阿膠美食……來為我們增強免疫力、補血養容顏!!!
心靈手巧的童靴,也不妨嘗試自己動手制作桃花姬、固元膏。。其實,說出來方法都不難,就是要功夫深、有足夠的耐心!!
步驟是這樣滴:
先把黃酒加糖,加熱,充分攪勻——加入阿膠粉,攪拌至其充分溶解(需要不停的攪拌,很久很久)——可以按照自己口味和需要,加入核桃、黑芝麻等——充分攪拌至“掛旗狀”——倒入鋪有薄膜,并刷上油的容器中——放入冰箱冰凍——取出,切成條狀——間隔放置,再冷凍——切成塊,即可!
所以,你如果嘗過,會發現,從包裝中取出的桃花姬或固元膏,都是冰冰涼涼的,吃起來很爽口……
這里,elizab還有一些個關于“阿膠”的知識要普及給大家:(非常重要的喲!!!)
* 那就是——阿膠越陳越好!因此,新做出來的阿膠原塊或是原粉,需要放置至少半年以上,再食用比較好!!那樣,就不會食用后感覺上火或是燥了。。。
* 另外,如果食用阿膠上火時,可以吃一些梨來降火!
* 阿膠應每天適量食用,不宜過多!
* 不可與阿膠同時食用的食物有:蘿卜、大蒜、濃茶、大黃。
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