說到阿膠，我相信所有人都會認為它是專門為女性補血、美容養(yǎng)顏的補品，這種誤解已經(jīng)被延續(xù)了近百年。現(xiàn)在很少甚至幾乎沒有男士會想到食用阿膠來養(yǎng)生，甚至大家常常聽說的用阿膠制作的補腎潤燥的固元膏都很少有男士吃。

   其實阿膠在中國可是有兩千多年的歷史了。阿膠也并不只有補血功效——阿膠與人參、鹿茸并稱為中藥三大寶，被歷代中醫(yī)頌為滋補首選之品，歷史上長期作為奢侈保健品存在。阿膠不僅僅是女性專用的補血產(chǎn)品，也是具有多重功效的滋補保健圣品，而且因為阿膠是用驢皮所制，所以富含可以美容皮膚的膠原蛋白。

    大Ｓ在《美容大王》中說到：“大部份臉部干燥，身體也干燥的人，我推薦他們吃膠原蛋白，它可以改善你的全身皮膚問題還可以延緩衰老，淡化色斑皺紋。”其實生活中可食用的最易吸收又安全的膠原蛋白，不就是豬蹄豬皮雞爪等，另外一種就是阿膠啦。

    既然要食用膠原蛋白，咱們煮婦當然還是首選自制菜肴咯。畢竟市面上各種膠原蛋白產(chǎn)品并不可信，誰知道那些口服液到底能夠補充多少營養(yǎng)？還不如來點兒菜肴來的快，讓自己更放心呢！

    而且，了解過阿膠的保健作用，我就發(fā)現(xiàn)，像我這樣經(jīng)常接觸電腦，長時間用腦又久坐不動的“白領”來說，阿膠的確是比較好的保健品。所謂“白領”，就是月月白領……

    材料：阿膠原粉、雙茶老抽、雞爪

    做法：

    1.雞爪去指甲后用清水泡十分鐘，撈出備用；

    2.燒開水，放入準備好的雞爪煮開去除血水；

    3.炒鍋內(nèi)放入清水燒開，放入5g阿膠原粉，攪拌均勻后放入一湯匙老抽；

    4.待阿膠原粉充分融化，放入雞翅，煮開后改小火；

    5.待液體剩下不多，就不停攪拌讓原粉液均勻的掛在雞爪上。

    我配了一些西蘭花，只是用淡鹽水焯過瀝干水分，吃了雞爪再吃點兒蔬菜，美容同時還順帶減減肥