很多人都聽說，土豆是一種營養(yǎng)非常全面的食品。只要吃足夠多的土豆和牛奶，就可以滿足身體的一切養(yǎng)分需要——這話雖然有點夸張，但足以證明，土豆真是個好東西。難怪莎士比亞曾讓他劇中的一位主人公大喊：“讓老天下土豆雨吧！”?？墒浅诉@些，土豆還可以用來治療胃病。
 
    【原料】鮮馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。
 
    【做法】將鮮馬鈴薯洗凈，用攪肉機搗爛，用潔凈紗布包之?dāng)D汁；將汁放入鍋內(nèi)先以大火煮沸，再以文火煎熬；當(dāng)濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻后待用。
 
    【服法】空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個療程。
 
    【功能】適用于胃和十二指腸潰瘍等癥。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
 
    另外，腸胃不好的人，要注意是以下幾點在飲食上的“不要”： 　
 
    1、不要暴飲暴食，要少食多餐。
 
    2、不要吃過熱過冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰鎮(zhèn)啤酒，飲料；
 
    3、不要喝酒抽煙；
 
    4、不要吃過多辣的，例如辣椒，大蒜等；
 
    5、不要吃一些難以消化的食品，以免加重胃的負(fù)擔(dān)，例如韭菜，有的人對青椒也有不良反應(yīng)，還有煮玉米等；
 
    6、少吃上火油膩的，如海鮮，羊肉。