為了方便您正確服用阿膠，為您總結13條阿膠食用禁忌及解決方案如下：

1.阿膠的味道有些人不太習慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。同時可以在飯后服用，這樣就不會造成反胃、惡心等情況了。

2.如果服用后感覺口干、牙齦出血、鼻腔干燥，出現熱瘡，或眼睛干澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀，可能由于阿膠貨新，出廠不久，性溫助火，可以提前購買阿膠，放置一段時間后服用。

3.食阿膠上火也可能是因為陰虛體質。陰虛的人，陽火相對會顯得旺盛，燃燒體內的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口氣及眼屎，這種熱，我們稱為“陰熱”或“虛熱”。陰虛的人若食壯陽的食物，如阿膠，便會令陽火過旺，身體機能處一種過度興奮及活躍的狀態，便會上火，嚴重時會出現低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質的人，可以用烏豆（即黑豆，功能補陰利水，滋養肝腎）60克煎湯，煮至豆爛，然后取湯和燉好的阿膠互沖服。

4.阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的藥，不但能避免出現不適癥狀，還能促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。可以將白術、炙甘草、陳皮，煎好后用來沖服阿膠。也可以參考如《超級經典的民間食療偏方》中某些健脾胃的食療偏方。另外，山楂雖然可以促進消化，可以配合阿膠吃，但是可能會出現口黏、舌苔厚膩等癥狀。

5.如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時候可以加一點桂圓。腎虛的人，也可以再配上一點枸杞。

6.氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用，氣血雙補，效果更好。氣虛表現主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食欲減少，舌質淡，全身精神不佳，體力不濟。

7.用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。

8.如果觀察發現口舌生瘡，小便太黃，舌苔發黃，說明陽氣較盛、內熱很重，宜消火后服用阿膠。

9.患有感冒或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停后，再繼續服用。

10.由于阿膠的蛋白有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處于高敏狀態的人服用后，很容易發生過敏；它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。

11.服用阿膠也需要忌口，在前后2個小時內，不要吃蘿卜或大蒜，否則會降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。

12.注射阿膠溶液進行動物試驗，證明能升高血壓，對抗創傷性休克，有預防進行性肌營養不良的作用，所以，高血壓病人應該慎用或不用阿膠進補。中風病人也不宜進補阿膠，因阿膠會增加血小板（中風病人通常是血瘀），從而可能引起再次中風。

13.大黃與阿膠相克，忌用。

    當我們了解了阿膠的這些服用小技巧，生活中我們就可以輕輕松松享受阿膠給我們帶來的快感了。只是在這么多阿膠品牌中，我們該如何做正確選擇呢？

    眾所周知，上好的阿膠必須要選用烏驢之皮，加東阿之水配合極特殊的技藝，才能得到。而對于熬膠來說，比驢皮更珍貴的乃東阿之水，和東阿特殊的氣候條件（離開東阿，同樣的熬膠師傅，熬出的膠，晾干后質量就是不一樣），有著極其密切的關系，因為驢皮常有，而東阿水和東阿的氣候只有東阿縣地下才有，所以東阿又是“中國的阿膠之鄉”，與景德鎮，茅臺鎮被譽為“中國三大名鎮”。

   因此，用阿膠一定要選擇東阿出產的地道阿膠哦！