阿膠的潤燥功效
阿膠是我國的中藥珍品,大約有2000多年的歷史了。很多地方都有冬天做阿膠膏進補的習慣。但是有些人們認為阿膠只能冬天吃,其他季節吃會上火。說吃阿膠會上火,真是比竇娥還冤。
事實上阿膠不僅補血,還能潤燥,阿膠的作用是綜合的,燥就是熱,潤燥就是去熱。這樣看來,阿膠不僅不會上火,而且還能用來對付上火的問題。
除了藥理上分析阿膠不會上火外,還有很多例證:
比如廣東人一年四季用阿膠,只不過方法更簡單、更科學。廣東人習慣在煲湯的時候加入阿膠,使得煲好的湯汁味道更醇美、滋補價值更高。再比如,溫州人也是一年四季吃阿膠,在溫州,有端午節猛吃阿膠的風俗,認為“端午吃阿膠、四季沒煩惱”。
事實上,我們對阿膠了解太少。以吃法為例,很多消費者只知道阿膠可以加芝麻、核桃、黃酒等配料熬著吃。這種吃法流傳了數百年,自然有它的好處。有元曲為證:“阿膠一碗,芝麻一盞,白米紅糖蜜餞,粉腮似羞,杏花春雨帶笑看,潤了青春,保了天年,有了本錢”。說的就是吃阿膠能“葆青春”、提高免疫“保天年”、身體好才“有本錢”。
這種吃法,屬于大補,在炎熱的夏天,有些人確實會出現上火的現象,因為核桃、芝麻、黃酒會上火,但不是阿膠的錯。
阿膠適合一年四季服用。但在以往由于經濟條件限制,只能在最需要滋補的冬天享用阿膠。畢竟,在冬天,大家很快就能體會到“吃阿膠,不怕冷”的好處,因此逐漸形成了冬天吃阿膠的習慣。
為了青春,為了本錢,阿膠應該常年服用,只不過,根據季節不同采用不同的吃法罷了。最簡單的吃法,我們可以學習廣東人的煲湯方式
事實上阿膠不僅補血,還能潤燥,阿膠的作用是綜合的,燥就是熱,潤燥就是去熱。這樣看來,阿膠不僅不會上火,而且還能用來對付上火的問題。
除了藥理上分析阿膠不會上火外,還有很多例證:
比如廣東人一年四季用阿膠,只不過方法更簡單、更科學。廣東人習慣在煲湯的時候加入阿膠,使得煲好的湯汁味道更醇美、滋補價值更高。再比如,溫州人也是一年四季吃阿膠,在溫州,有端午節猛吃阿膠的風俗,認為“端午吃阿膠、四季沒煩惱”。
事實上,我們對阿膠了解太少。以吃法為例,很多消費者只知道阿膠可以加芝麻、核桃、黃酒等配料熬著吃。這種吃法流傳了數百年,自然有它的好處。有元曲為證:“阿膠一碗,芝麻一盞,白米紅糖蜜餞,粉腮似羞,杏花春雨帶笑看,潤了青春,保了天年,有了本錢”。說的就是吃阿膠能“葆青春”、提高免疫“保天年”、身體好才“有本錢”。
這種吃法,屬于大補,在炎熱的夏天,有些人確實會出現上火的現象,因為核桃、芝麻、黃酒會上火,但不是阿膠的錯。
阿膠適合一年四季服用。但在以往由于經濟條件限制,只能在最需要滋補的冬天享用阿膠。畢竟,在冬天,大家很快就能體會到“吃阿膠,不怕冷”的好處,因此逐漸形成了冬天吃阿膠的習慣。
為了青春,為了本錢,阿膠應該常年服用,只不過,根據季節不同采用不同的吃法罷了。最簡單的吃法,我們可以學習廣東人的煲湯方式
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