在朱熹的養生清單中，我們曾經談到，宋代朱熹勸其母“阿膠丹參之物，時以佐之”。目的是“延庚續壽”。但是在宋代，依然是“其井官封”，后果是“真膠極難得”。

在當時，這么難得的阿膠——普通人哪里吃的起阿膠，就算吃的起，又哪里買的到——朱熹朱圣人都能得到，而且還可以“時以佐之”，足見他果然是成功人士。

然而如果就因此把服食阿膠，認為是大宋朝時尚生活的元素，并不特別準確。準確的說，這樣的福分只是當時一小撮成功人士的標簽。

不過也有好消息。正是在宋代，阿膠的江湖地位開始大躍進，成為一小撮成功人士顯赫于人的貴重滋補品，只是這場大躍進的自然結果，而不是原因。

在此之前，我們曾經談到，唐代時牛皮依然可以入膠，但到了宋代，牛皮制成的阿膠已經被醫家輕蔑的認為不堪藥用，也就是自宋代起，驢皮壓倒牛皮，取得全面勝利，而牛皮膠則降為黃明膠。

其次，正是在宋元時期，出現了一個國家醫藥遍篡出版機構，名叫校正醫藥局。它的出現，對阿膠的認識與應用，起了巨大的推動作用，滋補功能成為總攬阿膠各種功能——補血、止血等的統稱。

最著名的評價是楊士瀛，他說“阿膠育神，人參益氣”，首次把阿膠與人參并列，而且位列在前。

我們無法知道當時朱熹之母服食阿膠的方法。但如果參考宋代校正醫藥局所推崇的方劑，尤其是《仁齋直指方》與〈圣濟總錄〉的記載，老年人服食阿膠以“延庚續壽”的方劑主要有兩個，一個是膠蜜湯，一個是膠蔥湯。

膠蜜湯中，阿膠補血育神，滋陰潤燥，蜂蜜補氣，潤腸通便。一血一氣，一滋一滑，可以養血生津，延緩衰老。

至于膠蔥湯，阿膠甘平可以入肝經養血，復入腎經滋水，蔥辛溫，通脈回陽散陰寒之邪，補而不滯，共奏養血潤腸之功，