阿膠是千年流傳的傳統(tǒng)嫁妝
“阿膠一碗，芝麻一盞，白米紅餡蜜餞，粉腮似羞，杏花春雨帶笑看，潤(rùn)了青春，保了天年，有了本錢(qián)”，這是首元曲，出自元曲名家白樸的《秋夜梧桐雨之錦上花》，說(shuō)的就是江南女子食用阿膠補(bǔ)血養(yǎng)顏的事。
女兒長(zhǎng)成出嫁，牽動(dòng)著母親的心。從前紹興人家生了女兒，會(huì)埋一壇酒在自家庭院，到女兒出嫁的那一天開(kāi)壇暢飲，這就是紹興聞名遐邇的“女兒紅”。
在江浙地區(qū)，不藏老酒，但母親們往往喜歡儲(chǔ)藏阿膠。女兒出嫁的時(shí)候，在嫁妝里放上幾斤阿膠，寄托著對(duì)女兒的深深的憐愛(ài)與祝福。女兒出嫁以后，每逢冬天，母親們?nèi)詴?huì)熬上一罐阿膠膏，給女兒送過(guò)去補(bǔ)身子。據(jù)考證，阿膠作為嫁妝的歷史已有千年之久。很多人不禁要問(wèn)了，阿膠是什么寶貝，為什么成為傳統(tǒng)嫁妝呢？
千載流傳的傳統(tǒng)嫁妝
阿膠是用驢皮熬制成的中藥藥材，迄今已有2500多年的歷史。阿膠與人參、鹿茸并稱(chēng)中藥三寶，它在補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)、提高免疫力等方面效果極佳。由于阿膠具有“久服，輕身益氣”的特點(diǎn)，歷史上也是皇宮貴族日常服用的保健品。三國(guó)大才子曹植、唐太宗李世民、武則天、楊貴妃、理學(xué)家朱熹、乾隆皇帝、慈禧太后、曾國(guó)藩等等，都是阿膠的忠實(shí)擁躉。據(jù)史書(shū)記載，從北魏開(kāi)始，阿膠成為貢品定期向朝廷進(jìn)貢，到了唐朝，熬煎阿膠的專(zhuān)門(mén)取水水井被朝廷封閉，稱(chēng)為“禁井”，每年冬季，朝廷派人打開(kāi)水井，精選驢皮熬膠，產(chǎn)品直接送入皇宮，成為貴族們養(yǎng)生保健的高級(jí)滋補(bǔ)品。
古代皇宮貴族在嫁女的時(shí)候都喜歡以阿膠陪嫁。在唐代筆記小說(shuō)《酉陽(yáng)雜俎》中明確記載：“婚禮納采有：合歡、嘉禾、阿膠、九子蒲、米葦。”其中，阿膠作為嫁妝，其說(shuō)法是“膠漆取其固”，意思是祝福夫妻愛(ài)情永固的意思。相傳，中國(guó)古代首位遠(yuǎn)嫁波斯帝國(guó)的元朝闊闊真公主隨嫁品中，除了中國(guó)陶瓷、絲綢、茶葉等物品外，還有就是作為養(yǎng)顏美容品的阿膠。后來(lái)這種習(xí)俗漸漸流傳到民間，從而形成了把阿膠當(dāng)嫁妝的風(fēng)俗。特別是江浙一帶，自古就有阿膠進(jìn)補(bǔ)習(xí)俗，因此，用阿膠做嫁妝也自然成了本地民俗。
老字號(hào)方回春堂國(guó)醫(yī)館的汪館長(zhǎng)說(shuō)：“浙江人重養(yǎng)生，許多人在冬令后都吃阿膠。阿膠在緩解冬季女性手腳冰涼和補(bǔ)血調(diào)經(jīng)方面是非常有效的良方。浙江人用阿膠滋補(bǔ)一般是母親傳給女兒，哪怕是女兒出嫁，冬天媽媽也會(huì)熬一罐阿膠膏送過(guò)去。阿膠在浙江人的生活中非常重要，因此，阿膠成為嫁妝就不足為奇了?！?/DIV>
現(xiàn)代新娘滋補(bǔ)上品
阿膠之所以成為必備嫁妝，也與它對(duì)新娘極佳的美容保健效果有關(guān)。
阿膠歷來(lái)被視為是適宜女性服用的滋補(bǔ)良藥，特別是對(duì)女性的補(bǔ)血養(yǎng)顏效果非常明顯。服用阿膠后，服用者臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩有光澤，專(zhuān)家認(rèn)為這是阿膠對(duì)皮膚的營(yíng)養(yǎng)作用及促進(jìn)鈣的吸收、保養(yǎng)的共同結(jié)果。阿膠是由動(dòng)物的皮熬制而成，對(duì)人體皮膚更在親近。當(dāng)代理論認(rèn)為，人體進(jìn)入中年之后，吸收鈣的能力明顯減弱，大幅下降的鈣吸收率和保有率，加速了皮膚老化、變黑與變皺。服用阿膠，其蛋白質(zhì)含量又超過(guò)80%，是非常高級(jí)的滋補(bǔ)品。
阿膠在歷史上一直是后宮佳麗爭(zhēng)寵的“利器”，連“四大美人”之一的楊貴妃也不例外。唐代詩(shī)人肖行澡曾這樣描述楊貴妃：“鉛華洗盡依豐盈，雨落荷葉珠難停。暗服阿膠不肯道，卻說(shuō)生來(lái)為君容?！睏钯F妃的姐姐虢國(guó)夫人也是阿膠的忠實(shí)粉絲，明朝詩(shī)人朱克生作詩(shī)描述說(shuō)：“虢國(guó)夫人娥眉長(zhǎng)，酥胸如兔裹衣裳。東萊阿膠日三盞，蓄足冶媚誤君王?！?/DIV>
而在當(dāng)代，仍然有很多活生生的實(shí)例，驗(yàn)證阿膠神奇的美容功效。臺(tái)灣一位叫孫佩鈺的女士，生于 1912年，她說(shuō)自己在大陸消費(fèi)阿膠10年，在臺(tái)灣消費(fèi)阿膠14年，方法是每天早上起來(lái)，空腹服用阿膠?，F(xiàn)年90歲了，眼不花，耳不聾，沒(méi)有任何一種慢性病，身體健康，14年未感冒過(guò)，一年到頭不打針不吃藥，看起來(lái)比實(shí)際年齡年輕20歲到30歲，膚色白里透紅，不到‘媚登峰’（瘦身連鎖機(jī)構(gòu)）照穿旗袍，不到‘自然美’（美容連鎖機(jī)構(gòu)）照樣皮膚白皙紅潤(rùn)，招人羨慕甚至妒嫉。臺(tái)灣的醫(yī)生和保健局要求她寫(xiě)一個(gè)小冊(cè)子說(shuō)說(shuō)‘如何做到的’其中主要的一個(gè)原因，就是常年堅(jiān)持空腹服用阿膠。
新娘出嫁要見(jiàn)很多人，是雙方家族關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，調(diào)理出美麗嬌顏非常重要。此時(shí)阿膠就可以派上用場(chǎng)。古往今來(lái)這么多的實(shí)例證明，有了阿膠相助，新娘一定會(huì)在人生最美麗的時(shí)刻光彩照人。
而在結(jié)婚后，孕育一個(gè)可愛(ài)的小寶寶就成為人生頭等重要的大事了。阿膠最主要的功能是補(bǔ)血，而婦女的特殊生理變化，多見(jiàn)血虛。因此，阿膠自古以來(lái)就被用于妊娠期胎動(dòng)不安、先兆流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)等癥狀。孕前食用阿膠，還可滋陰補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，營(yíng)造健康的受孕環(huán)境。據(jù)史料記載，慈禧太后在身為懿嬪時(shí)患有血癥，幾經(jīng)御醫(yī)治療終不見(jiàn)效。服用阿膠后，順利產(chǎn)下一個(gè)兒子，這就是后來(lái)的同治皇帝。慈禧從此對(duì)東阿阿膠情有獨(dú)鐘，篤信不疑，終生服用。江浙一帶自古就有女人懷孕前幾個(gè)月進(jìn)補(bǔ)阿膠暖宮的習(xí)俗。此外，產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)服用阿膠不僅能幫助母親身體盡快恢復(fù)，也有利于哺育出健康活潑的寶寶。
阿膠對(duì)女性如此重要，自然也就成為了準(zhǔn)新娘的必備嫁妝。
阿膠陪嫁的8大理由
1、調(diào)出美嬌顏
婚禮，一生一次，哪個(gè)新娘不想永遠(yuǎn)記住這最美麗的時(shí)刻？新娘，美麗焦點(diǎn)，哪個(gè)新娘不夢(mèng)想披上婚紗出現(xiàn)后引起的嘖嘖驚嘆？讓阿膠為你調(diào)出最美麗的嬌顏吧！阿膠含有豐富的膠原蛋白、氨基酸以及鈣、硫等20多種礦物質(zhì)，不但益氣補(bǔ)血，還能美肌膚、抗衰老、使面色紅潤(rùn)，美麗自然。
2、時(shí)刻保活力
婚禮是個(gè)大工程，漫長(zhǎng)的婚禮籌備，新娘已經(jīng)耗費(fèi)了大量精力。而婚禮前后各種繁文縟節(jié)也讓新娘疲于應(yīng)付。阿膠可以有效補(bǔ)氣血、抗疲勞、促睡眠、增強(qiáng)抵抗力……讓準(zhǔn)新娘在任何場(chǎng)合都能時(shí)刻保持神采飛揚(yáng)。
3、受孕好環(huán)境
洞房花燭夜是女人一生中最重要的時(shí)刻之一。而婚后女人最重要的事情就是孕育一個(gè)小寶寶。孕前食用阿膠，可滋陰補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，從而營(yíng)造健康的受孕環(huán)境。江浙一帶自古就有女人懷孕前幾個(gè)月進(jìn)補(bǔ)阿膠暖宮的習(xí)俗，這對(duì)迎接寶寶的到來(lái)很有幫助。
4、安胎保平安
沉重的工作壓力、生活壓力、精神壓力等，導(dǎo)致年輕女性流產(chǎn)率逐年上升。因此，懷孕后安胎工作變得尤為重要。阿膠性溫和，可以長(zhǎng)期服用，適合孕婦脆弱的身體，且自古以來(lái)就被廣泛用于妊娠期胎動(dòng)不安、先兆流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)等癥狀，是傳統(tǒng)的補(bǔ)血保胎藥品。因此作為嫁妝，更添了一分切身關(guān)愛(ài)。
5、產(chǎn)后補(bǔ)身體
新娘在婚后幾年就會(huì)成為媽媽。由于分娩會(huì)流失大量營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)后還要為寶寶哺乳，因此，產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)顯得尤為重要，服用阿膠，不僅能幫助促進(jìn)自己的身體盡快恢復(fù)，也有利于哺育出健康活潑的寶寶。
6、寄托母女情
江浙一帶服用阿膠的習(xí)慣一般是母女相傳。作為女性補(bǔ)品，很多母親熱衷于將它作為嫁妝送給女兒。它代表了母親對(duì)女兒健康幸福的祝福，也寄托了媽媽對(duì)女兒深深的愛(ài)。
7、彰顯尊貴感
阿膠不僅是補(bǔ)血上品，更是古代宮廷貴族的養(yǎng)顏美容的佳品。歷史上記載，楊貴妃、李世民、武則天、慈禧等都是阿膠的忠實(shí)粉絲。唐代皇宮貴族的公主出嫁，阿膠也是必備的陪嫁品。因此，阿膠作為嫁妝也能體現(xiàn)婚禮的尊貴感。
8、繼承古風(fēng)俗
用阿膠進(jìn)補(bǔ)在江浙一帶是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。冬天用阿膠、芝麻、核桃制作阿膠糕，千百年來(lái)也是江浙母女相傳的飲食風(fēng)俗。用阿膠作為嫁妝，體現(xiàn)了娘家對(duì)于古風(fēng)俗的尊重。
鏈接一：
蘆筍汁阿膠牛奶
【原料】綠蘆筍汁100毫升，潤(rùn)惠堂阿膠粉15克，鮮牛奶 200毫升。
【制法】先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開(kāi)水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。將潤(rùn)惠堂阿膠放入砂鍋，加入適量清水，用小火燉至烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌合均勻即成。
【功效】益氣補(bǔ)血，養(yǎng)顏美容
小編插嘴：潤(rùn)惠堂阿膠養(yǎng)氣補(bǔ)血，蘆筍富含維生素、抗癌，牛奶美白，組合起來(lái)自然無(wú)敵了。這個(gè)可以當(dāng)作日常保健飲料來(lái)喝，而且不用擔(dān)心滋膩上火。
蓮子阿膠葡萄干湯
【配方】蓮子100克，潤(rùn)惠堂阿膠粉10克，葡萄干30克。
【功效】益氣健脾，養(yǎng)血清熱
小編插嘴：春天乍暖還寒，許多滋補(bǔ)藥物服用不當(dāng)都容易導(dǎo)致上火，這道湯是補(bǔ)血、清熱兩不誤，那些想要補(bǔ)氣血又擔(dān)心上火的美女們大可放心食用了。
鏈接二：
“準(zhǔn)媽媽”阿膠保胎食譜
阿膠雞子粥：
【原料】雞蛋150克,糯米100克，潤(rùn)惠堂阿膠30克，鹽2克，豬油（煉制）8克。
【做法】
1.將雞蛋打入碗內(nèi)攪散。
2.糯米淘洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)。
3.鍋內(nèi)加水，燒開(kāi)后加入糯米，再開(kāi)，改用小火煮至成粥，放入阿膠，淋入雞蛋液，稍沸，再加入豬油、鹽攪勻即可。
【功效】此粥具有養(yǎng)血安胎的作用，是孕婦安胎保健佳品。
阿膠牛肉湯：
【原料】牛肉100克，潤(rùn)惠堂阿膠15克，米酒20克，姜10克，鹽1克，味精1克。
【做法】
1.將牛肉去筋，切片；生姜切片。
2.牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮30分鐘。
3.加入潤(rùn)惠堂阿膠及鹽溶解即可。
【功效】
1. 滋陰養(yǎng)血，溫中健脾。
2. 適用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者或胎動(dòng)不安者。
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厲女士雖然僅僅20，但其從很小就接觸到阿膠，知道阿膠是好的滋補(bǔ)品，因?yàn)椤?a class="more" href="/Item/184804.aspx" target="_blank"> [詳細(xì)]
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服用原因：失眠脫發(fā)
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服用原因：補(bǔ)氣血
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