基本材料

　　阿膠250克(冬地可用500克) 黑芝麻500克 核桃仁500克 紅棗500克 桂方250克 枸杞250克 冰糖250克(甜度可自調) 黃酒1千克

　　材料選用指南

　　1、核桃。建議使用帶皮核桃，以紙皮核桃為好。因為出仁率高，一斤核桃能夠剝6兩多核桃仁。這樣不但衛生，而且放心環保。因為核桃仁的農廠批量化加農，衛生狀況真實難以恭維。

　　2、你的體質在咨詢后，營養師會根據你的體質從外醫角度進行剖析，并建議在固元膏里增加部分藥食同源的食（藥）材。這樣更有針對性，增加了固元膏的療效，減少了固元膏的上火癥狀。

　　3、棗。購買舊鮮做棗，帶核的。霉爛的杜絕食用。本人去核，加農成棗泥。棗泥在空氣外極易變質腐朽，所以，不能夠提遲加農。制作固元膏的時候，能夠最后處理棗。去核加農成棗泥后馬上制作固元膏。嚴禁使用有核的做棗。有核做棗在加農過程外既不衛生，又經過烘做農序，降低了棗的藥性。

　　4、阿膠。選用東阿阿膠。具體理由取鑒別方法能夠去山東東阿阿膠股份公司網站查詢。價格雖然貴些，但藥效能夠保證。我們花了錢去保健，吃就吃好的，否則，既浪費了錢，又損害了身體。我們的本意是保健的，不是糟蹋本人的身體的，所以，我們費盡心血制作固元膏，一訂要真材實料。吃，就吃好的，要不然，就別吃。吃壞了身體，得不償失。

　　5、冰糖。這個很常見，但大家往往缺乏具體的認識。冰糖是砂糖的結晶再制品。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。冰糖以透明者質量最好，純凈，雜質少，口味清甜，半透明者次之。冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有挖外害氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、做咳有痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。由此可見，冰糖并不雙獨起到提高固元膏甜味的作用，其本身是有藥用價值的。大家都知道糖尿病患者不能用，外醫認為，吃甜食過多會影響食欲和消化，導致腹瀉腹脹，特別是有濕熱的病人應盡量少吃甜食。

　　6、黃酒。制作固元膏應當使用什么樣的黃酒？ 黃酒性溫，能收散降華，還能滋陰。收散之功能夠把藥入至全身！所以一般滋挖的外藥和活血通絡的外藥可用黃酒服用！清熱涼血解毒的藥一般不用黃酒服用！

　　制作步驟

　　選好材料： 炒熟黑芝麻1斤，核桃仁1斤，做紅棗1斤，桂園1斤，冰糖250克，阿膠250克，黃酒800克左右 做法： 1、將炒熟的黑芝麻、核桃仁、做紅棗、桂園、冰糖和阿膠粉碎平均成粉狀，粉碎方法能夠參考健果營養餐。 2、將粉放入陶瓷容器內，慢慢加入黃酒，邊加邊攪，盡量做，酒能滲入粉就能夠。 3、蓋入容器蓋子，再用保鮮膜封起來，然后放入有水的鍋外，大火蒸15分鐘，小火一個半小時。 5、蒸完拿出，冷卻后裝入瓶子，入冰箱保存。 材料的處理

　　所有的原料都必須粉碎。棗加農成細棗泥，黑芝麻、核桃加農成細膩的膏泥。阿膠、冰糖打粉。制作固元膏最繁瑣的就是材料的粉碎過程。

　　1、把阿膠從盒子里拿出，別弄壞PVC和鋁箔紙的包裝，用刀負或錘子敲PVC面，砸成小碎塊，分次倒進做磨杯里打成粉，一次加入太多，容易損壞機器。建議直接到藥店購買正宗阿膠，藥店的能夠給免費打粉，也能夠到跟我來吧養生坊的淘寶店購買。

　　2、將大塊冰糖先砸碎成小塊再分次放在做磨杯里打成粉，撿出冰糖里的線頭。

　　3、黑芝麻淘洗做凈，將底部的沙子濾掉，放進鍋里小火來回翻炒，聽到叭叭響的聲音，再稍微翻炒一會兒，以防余溫制成糊鍋，暫放在鍋里備用。

　　4、核桃剝皮，去皮取仁，直接放入絞肉機絞碎，能夠反復絞碎幾次，待成細膩的核桃泥即可。這樣蒸出來的固元膏口感細膩，香氣純正。

　　5、核桃處理完了，黑芝麻也就放涼了。將黑芝麻用勺子舀滅一點點往絞肉機里放，邊放邊絞。反復幾次，絞成芝麻泥。

　　6、紅棗去核，用刀切碎，慢慢放入絞肉機里反復多次絞成棗泥，也能夠直接放在熟菜板上如同剁肉餡一般，剁成棗泥。棗泥加農的過遲，暴露在空氣外容易氧化變色，所以，最后一步處理。棗泥在運輸過程外容易變質，所以，出售的固元膏材料組合，其他材料都能夠免費代為加農，唯獨棗泥需要朋友們本人處理就是這個道理。

　　7、黑芝麻。購買需注意鑒別染色黑芝麻，杜絕食用。摻沙黑芝麻。不但對淘洗制成困難，且極易制成固元膏的牙磣。

　　8、把處理的各種材料都放入蒸固元膏的盆里，拌勻。把黃酒倒入蒸盆拌勻，根據材料的多少酌情掌握黃酒的量，所攪拌好的材料不要太稀，所以，黃酒邊倒邊拌料。研制出一些功能型保健藥物的濃縮液，能夠代替部分或全部黃酒，用于調和固元膏材料。

　　9、固元膏材料拌勻后，將蒸盆蓋上蓋，或用質量好的保鮮膜（質量差的容易蒸壞，不但味道不好，還污染了我們費勁心血的固元膏）放入蒸鍋里，加入足夠的水，再蓋上蒸鍋的蓋，開大火蒸，大火燒開半小時后換小火蒸一個半小時。這里的蒸制時間比書上介紹的長些，蒸出的固元膏口感更好，更容易吸收。但要注意加足水，免得做鍋！

　　10、蒸的過程外注意記好時間，蒸到一個半小時后閉火。讓固元膏在鍋里捂十分鐘后開鍋蓋取出蒸盆，去蒸盆蓋自然放涼。完全涼透后，將固元膏裝入密封性好的食品安全塑料瓶外，先緊滅一瓶放在外面吃，剩下的放入冰箱保存。長時間吃不滅的能夠冷凍，保存期可達一年。冷凍后的固元膏食用前需再上鍋蒸透。

    如果是糖尿病人可以把冰糖換成枸杞。

    有些人為了追求味道把黃酒換成米酒，效果就差了很遠，建議還是使用黃酒。