阿膠蜂蜜湯,潤(rùn)腸通便,延緩衰老
此方出自《仁齋直指方》,簡(jiǎn)稱膠蜜湯。北方秋季來(lái)臨,兒女輩為盡孝道,往往準(zhǔn)備阿膠蜂蜜湯,為的是愿高堂壽比南山。
《仁齋直指方》贊嘆道,阿膠蜂蜜湯,久服能潤(rùn)腸通便,對(duì)老年血虛、津液匱乏者,可養(yǎng)血生津延緩衰老,是養(yǎng)生保健的良方。
其中奧妙,陶弘景在《神農(nóng)本草》中說(shuō)的神道,“道家之丸,多用蜂蜜;修仙之人,單食蜂蜜,謂能長(zhǎng)生不老”。
而李時(shí)珍的答案相對(duì)來(lái)說(shuō)更加學(xué)術(shù)些,在《本草綱目》中他寫道,“蜂蜜入藥之功有五:清熱也、補(bǔ)中也、潤(rùn)燥也、解毒也、止痛也。生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補(bǔ)中;甘而和平,故能解毒;柔而糯澤,故能潤(rùn)燥。”
說(shuō)的真是天花亂墜。不過(guò)民間的滋補(bǔ)之道,以蜂蜜為補(bǔ)品,的確千年一貫如此。而以蜂蜜與阿膠配伍,則可以收相得益彰之效。
因?yàn)?a class="insidelink" title="阿膠">阿膠與蜂蜜都是味甘性平,但阿膠補(bǔ)血,滋陰潤(rùn)燥;蜂蜜補(bǔ)氣,潤(rùn)腸通便。所謂一血一氣,一滋一滑,潤(rùn)腸通便,功效更增。
當(dāng)然最好加入蔥白,因?yàn)槭[白辛散之力可以增強(qiáng)行氣通腑之功。此方對(duì)老年人尤其有益,老年人一般氣血衰弱,大便秘澀,久服能養(yǎng)血生津,延緩衰老。
秋季,人們往往腸胃濕熱不清,內(nèi)火團(tuán)聚,都可以服用阿膠蜂蜜湯。醫(yī)書上說(shuō),以下兩種人最為相宜:一是晚間睡眠極遲、吸煙以及談話過(guò)多的人;一種是老年陰分不足,腸中干燥,大便艱難的人,效果能通而不瀉。
阿膠蜂蜜湯制作簡(jiǎn)單,需要阿膠6克,連根蔥白3根,蜂蜜2匙。先將蔥白以100毫升水煮沸后去蔥,入阿膠、蜂蜜以文火煬化,飯前溫服,每日1劑。
只是阿膠性滋膩,脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣,少食不易消化的東西,能吃些開胃的蔬菜最好,服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調(diào)理脾胃的藥,不但能避免出現(xiàn)不適癥狀,還能促進(jìn)阿膠的消化吸收,效果更能加倍。如果是體寒怕冷的人,吃阿膠的時(shí)候可以加一點(diǎn)桂圓。腎虛的人,也可以再配上一點(diǎn)枸杞。
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