原料：瘦羊肉400g，冬蟲夏草5g，紅參6g，冰糖50g，蔥、姜等調(diào)料。

做法：羊肉用清水洗凈，切塊，冬蟲夏草用溫水洗凈，紅參加熱回軟切成瓜子片，砂鍋內(nèi)注入清水，沸后下生姜、蔥段，放入羊肉汆透，去凈水血后，將羊肉取出放入蒸缽內(nèi)，加蟲草、紅參片、精鹽，注入50ml清水，用棉紙嚴(yán)封蒸缽，旺火蒸至全熟為止，單服或佐餐都可。

功能：大補(bǔ)元?dú)猓婺I填精，健脾補(bǔ)肺，并能祛濕御寒。