【原料】雛鴿300g，人參20g，當歸20g，棗（干）30g，姜3g，鹽3g。

【做法】乳鴿刮凈，去內臟，腳爪，滾水中煮5分鐘；取出過冷水；人參洗凈切片；紅棗洗凈去核；當歸、生姜洗凈；把各料放入燉盅，加滾水慢火燉3個小時；放鹽調味供用。

【功能】補氣攝血，理血調經。