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阿膠有哪些服用方法?(推薦服用方法)
將阿膠粉碎成細粉狀,或者直接購買阿膠原粉,每次取阿膠粉一匙(8~10克)放入杯中,依個人口味,加入熱牛奶、豆漿等(80℃以上)邊加邊攪拌,使阿膠粉充分溶化后服用,口感香甜綿軟,回味悠久。
阿膠膏制作方法:取阿膠一盒(125克、250克、500克),打開包裝,取一板鋁箔包裝的阿膠(2塊),不要打開鋁箔,將鋁箔放在掌心(透明面對著掌心)用力拍在硬物上,將拍碎的阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中,加適量冰糖或煉乳、水根據阿膠的量加入,125克阿膠加水約120克;250克阿膠加水約250克,500克阿膠加水約500克,置于微波爐中。調火力至中檔,6分鐘后,打開爐門,冰糖、阿膠已全部溶化,取出攪拌均勻后再放入微波爐,火力中檔再繼續加熱6分鐘。取出放涼,溶液成果凍狀,冰箱存放。每晚臨睡前取1—2勺置口杯中,加開水或熱牛奶100ml,攪拌至完全溶解后服下。
阿膠固元膏制作:
原料:阿膠250克(冬季可用500克),黑芝麻500克,核桃仁500克,紅棗500克,冰糖250克,黃酒1000克。
做法:
(1)阿膠打粉;黑芝麻炒干,粉碎;核桃仁絞碎;紅棗去核,絞碎;冰糖粉碎。
(2)將5種食品倒入大盆攪拌均勻,然后放入黃酒1000克(小孩可加酒味較淡的料酒),拌勻。放入大鍋,隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,再用小火蒸一個半小時,蒸透即可。
(3)放涼,裝入干燥的大瓶。冷藏。注意:舀著吃的時候,勺子不能沾水,補品沾水易發霉。
用法:
病后虛弱者,一日2次,一次一勺;治療婦科病者,一日2次,一次一勺;男士降血壓、降血脂,治療痛風的,一日1次或2次,一次一勺;只用來保健的,每早一勺即可;睡眠不佳者,泡腳后可吃一勺;小孩要在臨睡前吃,半勺即可。用后上火者,減量或隔天吃一次;拉稀者,常服生姜就可沒事。
加減變化:
糖尿病人可去掉冰糖,加入1-2兩枸杞子;便秘嚴重者,可加1-2兩松子仁;氣虛,怕冷者可加2-3兩桂圓;失眠嚴重者,可加1-2兩酸棗仁。
膨化食用:用微波爐將阿膠膨化,可得到酥香可口的阿膠珠,直接放口中含化,純香持久,效果如意。方法如下:先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上,約0.5厘米厚,然后將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米,撒在蛤粉上面,關好微波門,啟動按鍵,設定火力10乘,定時3分鐘即可。
阿膠羹:取阿膠250克,砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中,加黃酒250克,浸泡1-2天,至泡軟。取冰糖200克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡軟的阿膠中,加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內,水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時,攪拌,成羹狀。取出容器,放冷,冰箱存放。每天早晚各服一匙,溫開水沖服。

