將阿膠粉碎成細粉狀，或者直接購買阿膠原粉，每次取阿膠粉一匙（8～10克）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。

阿膠膏制作方法：取阿膠一盒（125克、250克、500克），打開包裝，取一板鋁箔包裝的阿膠（2塊），不要打開鋁箔，將鋁箔放在掌心（透明面對著掌心）用力拍在硬物上，將拍碎的阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加適量冰糖或煉乳、水根據阿膠的量加入，125克阿膠加水約120克；250克阿膠加水約250克，500克阿膠加水約500克，置于微波爐中。調火力至中檔，6分鐘后，打開爐門，冰糖、阿膠已全部溶化，取出攪拌均勻后再放入微波爐，火力中檔再繼續加熱6分鐘。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。每晚臨睡前取1—2勺置口杯中，加開水或熱牛奶100ml，攪拌至完全溶解后服下。

阿膠固元膏制作：

原料：阿膠250克（冬季可用500克），黑芝麻500克，核桃仁500克，紅棗500克，冰糖250克，黃酒1000克。

做法：
（1）阿膠打粉；黑芝麻炒干，粉碎；核桃仁絞碎；紅棗去核，絞碎；冰糖粉碎。
（2）將5種食品倒入大盆攪拌均勻，然后放入黃酒1000克（小孩可加酒味較淡的料酒），拌勻。放入大鍋，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，再用小火蒸一個半小時，蒸透即可。
（3）放涼，裝入干燥的大瓶。冷藏。注意：舀著吃的時候，勺子不能沾水，補品沾水易發霉。

用法：
病后虛弱者，一日2次，一次一勺；治療婦科病者，一日2次，一次一勺；男士降血壓、降血脂，治療痛風的，一日1次或2次，一次一勺；只用來保健的，每早一勺即可；睡眠不佳者，泡腳后可吃一勺；小孩要在臨睡前吃，半勺即可。用后上火者，減量或隔天吃一次；拉稀者，常服生姜就可沒事。

加減變化：
糖尿病人可去掉冰糖，加入1-2兩枸杞子；便秘嚴重者，可加1-2兩松子仁；氣虛，怕冷者可加2-3兩桂圓；失眠嚴重者，可加1-2兩酸棗仁。
膨化食用：用微波爐將阿膠膨化，可得到酥香可口的阿膠珠，直接放口中含化，純香持久，效果如意。方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上，約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，關好微波門，啟動按鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。
阿膠羹：取阿膠250克，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250克，浸泡1-2天，至泡軟。取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開水沖服。