阿膠能改善動物體內鈣平衡，與其所含甘氨酸能促進鈣的吸收有關。
    科研人員曾做過兩個實驗，均能證明阿膠有促進鈣的吸收與貯存的作用。實驗一：用阿膠給大鼠灌胃，同時在食物中加碳酸鈣，能增加鈣的吸收和在體內的潴留，可使血鈣增高。實驗二：在給大鼠基本飼料的基礎上，每日加服阿膠30g，與不加者對比，食物中鈣的吸收率增加。