海參性味咸、溫，入心、腎經(jīng)。補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥。

    海參與雞湯伍用，則補(bǔ)益五臟，益脾理虛，滋養(yǎng)健體。海參不僅是海味之珍品，酒筵之佳肴，而且又是藥用之滋補(bǔ)品，為藥食同物。因形似人參，生于海中，故稱(chēng)海參，亦名刺參、沙噀、海鼠，性味甘、溫、微寒，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益氣滋陰，通腸潤(rùn)燥，止血消炎。全雞，即通常所食之雞，包括肉及骨，性味甘、溫，溫中，益氣，補(bǔ)虛。二物相配為湯，補(bǔ)腎益精，溫中益臟，理虛養(yǎng)血。

1、海參湯

原料：水發(fā)海參若干，全雞1只。

做法：取水發(fā)海參適量，去其肚內(nèi)里膜，洗凈，切片。全雞如法制凈，燉湯備用。將海參片放入鍋中稍炒，加入雞湯、調(diào)料和菜即成。

功效：補(bǔ)益五臟，強(qiáng)腎益精，理虛養(yǎng)血。

適應(yīng)癥：適用于因肝腎虧損、精血不足引起的眩暈，耳鳴，腰酸乏力，夢(mèng)遺滑精，小便頻數(shù)。又用于因陰血津液虧虛所致肺癆咳嗽，潮熱咯血，食少羸瘦，或吐血、便秘者。

2、熟地海參湯

原料：熟地30g，海參60g。

做法：同放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火燉2小時(shí)調(diào)味食用。

功能：主要治療慢性化膿性中耳炎腎陰虛型:耳內(nèi)膿液色白或可見(jiàn)黃稠，聽(tīng)力下降，腰膝酸軟、頭暈耳鳴、多夢(mèng)、口苦咽干、潮熱，舌紅無(wú)苔，脈細(xì)數(shù)。

3、木耳海參湯

原料：水發(fā)海參，木耳、銀耳、黃瓜，鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜。

做法：

（1）將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用；
（2）坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)后放入海參，加胡椒粉燒開(kāi)后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。

功能：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、鮮咸營(yíng)養(yǎng)。

4、何首烏海參瘦肉湯

原料：海參1只，龍眼肉20g，瘦肉250g，何首烏50g，紅棗5粒，水6碗，鹽1茶匙。

做法：

（1）龍眼肉用水浸洗。
（2）用水浸軟海參，用牙刷刷去海參面上的粘液。
（3）將海參切片、紅棗去核，所有材料清理干凈后一并放入堡內(nèi)煮滾，再改用文火堡2小時(shí)，下鹽調(diào)味，即成。

功能：補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤(rùn)燥烏發(fā)。

5、海參瘦肉湯

原料：水發(fā)海參150g，豬瘦肉片50g，熟雞蛋皮25g，醬油10ml，料酒15ml，味精2g，香油5ml，醋適量，蔥絲15g，香菜5g，精鹽、胡椒粉、姜水各少許，高湯750ml。

做法：將海參洗凈，切成抹刀片。豬瘦肉洗凈，也切成薄片。熟雞蛋皮切塊，待用。將肉片與海參分別用開(kāi)水焯一下，撈出，待用。將湯鍋置火上，放油燒熱，下入料酒、醬油、味精、精鹽、姜水，待湯開(kāi)后撇去浮沫，嘗好口，再放入海參、肉片，待湯再開(kāi)后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入湯碗內(nèi)，撒上蔥絲、香菜、雞蛋皮即成。

功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥。

6、蓯蓉杞地海參瘦肉湯

原料：肉蓯蓉50g，海參50g，豬瘦肉60g，枸杞子30g，熟地30g，芫荽適量。

做法：將肉蓯蓉洗凈浸軟;枸杞子、熟地洗凈；海參浸發(fā)，洗凈切絲；豬瘦肉洗凈，切塊。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)入上等魚(yú)露及味精、芫荽即可。飲湯吃海參、豬瘦肉。

功能：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)腸，用于精血虧損，如病后、產(chǎn)后陰血不足，癥見(jiàn)羸弱便秘、消渴、頭暈、體倦者。

7、海參羊肉湯
原料：海參50g，羊肉250g，生姜2片，蔥5g，胡椒末0.5g，食鹽3g。

做法：

（1）海參以40℃溫水泡軟后，剪開(kāi)參體，除去內(nèi)臟，洗凈，再用開(kāi)水煮10分鐘左右，取出后連同水倒入碗內(nèi)，泡2-3小時(shí)。
（2）羊肉洗凈，去血水，切成小塊，加水適量(約50g)，小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用。

功能：海參有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥、滋陰健陽(yáng)等作用。而羊肉甘溫，能溫腎助陽(yáng)、補(bǔ)益精血、益氣補(bǔ)中、溫暖脾胃。因此，海參、羊肉相配，補(bǔ)腎、益腎養(yǎng)血功效尤為增強(qiáng)，實(shí)為滋補(bǔ)強(qiáng)壯佳品，產(chǎn)婦食之，復(fù)體這功妙不勝述。

8、木耳海參豬肚湯

原料：豬大腸500g，木耳30g，水發(fā)海參250g。

做法：

（1）木耳用清水浸開(kāi)，洗凈，海參洗凈，切絲，豬大腸洗凈，切小段。
（2）把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1-2小時(shí)，調(diào)味供用。

功能：滋陰養(yǎng)血，潤(rùn)燥滑腸。老年人腎水不足，或婦女產(chǎn)后血虛津虧，癥見(jiàn)大便燥結(jié)。

9、海參冬菇湯：

原料：海參1條(大)，冬菇4朵，香油、精鹽、味精、姜各少許。

做法:

（1）海參浸發(fā)好，洗凈，切塊；冬菇洗凈，用清水浸泡好；姜切片。
（2）將鍋置火上，放入浸過(guò)冬菇的水、海參、姜片、冬菇煮至爛熟，加入精鹽、味精、香油調(diào)味即成。

功能：有益氣補(bǔ)血作用，適宜產(chǎn)婦食用，以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，盡快恢復(fù)。

10、姜蔥海參生蠔湯

原料：生姜、生蔥各一兩，海參(已發(fā))八兩，生蠔一斤，鹽少許。

做法：

（1）生姜、生蔥各一兩，海參，生蠔洗干凈。生姜去皮，切塊，拍爛；生蔥去須根，切段；海參切塊；生蠔用鹽略腌，去黏液。
（2）瓦煲放入清水，用猛火煲至水滾，加生姜、生蠔，改用中火煲兩小時(shí)，放蔥段和鹽少許調(diào)味，即可食用。

功能：本品滋陰補(bǔ)腎、護(hù)膚養(yǎng)顏、去黑班、強(qiáng)身益精、減少皺紋和雀斑。若腎陰虛、腰膝酸軟無(wú)力、耳鳴、失眠、心跳、夜尿、頻密、盜汗、男子遺精、女子白帶多，可用本品作食療。

11、海參豬胰湯

原料：水泡海參70g，豬胰100g，雞蛋1只。

做法：將雞蛋打破，加入其它用料，加水煎服。

功能：主要治療糖尿病腎陰虧損型，小便頻數(shù)混濁如脂膏、有甜味，手足心熱、腰酸無(wú)力，口干，舌質(zhì)紅，苔少，脈沉細(xì)而數(shù)。

12、胡椒海參湯

原料：水發(fā)海參750g，胡椒粉3g，熟大油、蔥各25g，料酒15g，鹽4g，味精5g，生姜水10g，香油、醬油少許，雞湯750g。

做法：

（1）把發(fā)好的海參放于清水中，逐個(gè)細(xì)心摳去腹內(nèi)黑膜，洗凈泥沙、片成大片，在開(kāi)水中氽透控出水分。香菜擇好洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段。
（2） 炒勺上旺火，將熟大油燒熱放入蔥絲稍炒，烹入料酒加入雞湯、味精、毛姜水、醬油鹽和胡椒粉，將海參片也放入湯內(nèi)，湯開(kāi)后將浮抹撇去調(diào)好味，淋入香油盛入大湯碗中，撒上蔥絲和香菜段即可

13、海參龜板豬脊髓湯

原料：水發(fā)海參200g，龜板30g，豬脊髓3條，懷牛膝30g，巴戟25g，胡桃肉50g，苡仁30g。

做法：將海參洗凈，切塊；龜板、懷牛膝、巴戟、胡桃肉、苡米洗凈；豬脊髓洗凈、除去血筋。把豬脊髓、龜板、懷牛膝、巴戟、苡仁、胡桃肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，下海參再煲1小時(shí)，調(diào)味加入特級(jí)魚(yú)露與味精、少許芫荽即可。飲湯吃豬脊髓、海參。

功能：補(bǔ)腎益精、強(qiáng)壯腰膝。用于腎氣虧損所致之陽(yáng)萎滑泄、小便頻數(shù)、腰膝酸軟、下肢無(wú)力者。

14、蟲(chóng)草海參乳鴿湯

原料：已發(fā)海參600g，冬蟲(chóng)夏草25g，生姜2片，紅棗4枚，乳鴿1只。

做法：先將乳鴿剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏；已發(fā)海參和冬蟲(chóng)夏草分別用清水洗干凈；生姜和紅棗分別用清水洗干凈;生姜刮去姜皮，切兩片；紅棗去核。將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。

功能：補(bǔ)腎益精、滋陰養(yǎng)血的作用，老幼咸宜，尤其適合貧血、神經(jīng)衰弱、失眠、心跳、刖炎等病患者食用。

15、四寶上湯

原料：大白菜500g，水發(fā)海參、金菇、香菇、豬里脊肉各200g，蔥10g，姜20g，鹽5g，酒5g，味精2g，高湯400g。

做法：

（1）在半鍋水中加上蔥、姜、酒并投入海參煮一下去腥，取出后沖涼切成大片，另用半鍋水加鹽，將金菇氽燙后撈出待用；
（2）里脊肉切片，并用鹽、水、太白粉拌腌約10分鐘后，氽燙撈出，香菇則泡軟去蒂待用；
（3）大白菜先燙軟再切成段排成十字型，把海參、金菇、里脊肉、香菇各放于盤(pán)中四個(gè)角落，最后倒入鹽、味精、高湯，放進(jìn)蒸鍋蒸約10分鐘即可。

風(fēng)味特點(diǎn)：廣東風(fēng)味湯菜。此菜主料多樣，各種海鮮、禽、肉、水發(fā)干貨、時(shí)令蔬菜均可入菜，經(jīng)煮、蒸而成。成菜色彩繽紛，湯清肉嫩，選料多樣，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。

16、酸辣海參湯

原料：水發(fā)海參500，火腿30g，雞蛋(2個(gè))100g，絲瓜5g，醬茄50g，精鹽10g， 醋40g，胡椒粉5g，姜米10g，料酒10g，味精1g，特制清湯750g。

做法:

（1）雞蛋放入冷水鍋內(nèi)加熱煮熟，去殼用刀對(duì)剖四瓣(蛋黃不用)，蛋白去兩端尖，再片成一毫米厚的薄片。番茄去皮、籽，切成薄片。絲瓜刮去粗皮，洗干凈，用滾刀片取絲瓜皮，放入沸水鍋內(nèi)淖斷生，用刀切成約長(zhǎng)5厘米，寬2。5厘米的片。火腿切成同樣大的片。海參片成上厚下薄的斧楞片、用熱鮮湯、料酒喂一下。
（2）炒鍋置旺火上加清湯、鹽、胡椒粉、姜米，海參(潷去喂的湯)、火腿燒沸出味，加絲瓜片、蛋白、醋、味精、番茄燒沸起鍋，倒入湯碗內(nèi)即成。

17、海參奶湯

原料：水發(fā)海參200g，奶湯1000g，葵萊(冬寒菜)50g，白胡椒粉25g，料酒、精鹽、味精、植物油、麻油。

做法：

（1）將水發(fā)海參用刀開(kāi)成一大片，洗凈后摁平，片成薄片，放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，立即撈出，再放在燒開(kāi)的奶湯中，加入料酒、精鹽，再氽一下?lián)瞥觯谷ツ虦?br /> （2）將葵菜剔去筋，只取菜心和嫩莖，洗凈泥沙。
（3）坐鍋點(diǎn)火倒油，用旺火燒至八成熱，放入整理好的葵菜略加煸炒，再加入奶湯稍煮一下(約3-4鐘)，用漏勺撈出，擠出湯汁，將葵菜抖散，放在大碗中。
（4）坐鍋點(diǎn)火加入奶湯，放料酒、精鹽，再放入氽過(guò)的海參片，待湯燒開(kāi)后，加入味精、胡椒粉，起鍋倒在葵菜上，淋上麻油即成。

18、滋補(bǔ)海參煲

原料：水發(fā)海參100g，桂圓、大棗、枸杞、人參各10g，料酒10g，鹽5g，味精3g，上湯300g，濕生粉20g。

做法：

（1）海參加湯、調(diào)料煨透撈出，控干水分。
（2）配料加工改刀后，加上湯、海參煲至入味，勾少許芡，盛入煲內(nèi)即可。

功能：滋補(bǔ)健身。

19、雞絲海參湯

原料：雞肉150g，海參100g，火腿肉25g，雞湯500g，豆苗適量，生抽、味精、鹽、酒各少許。

做法：先將海參浸水發(fā)好，然后洗凈切絲，備用;雞肉洗凈切絲，用生抽、酒拌勻，備用。火腿肉切絲備用。豆苗洗凈，滴干水分。在鍋內(nèi)注入雞湯，放入雞肉，煮5分鐘，再下海參絲、火腿絲，煮沸后加豆苗、生抽，再滾，加味精調(diào)味即可。

功能：溫中益氣，補(bǔ)腎益精，滋陰降壓，養(yǎng)血潤(rùn)燥

20、歸地海參湯

原料：鮮海參1斤，當(dāng)歸6錢(qián)，熟地黃1兩，瘦豬肉1兩。

做法：

（1）先將發(fā)透的海參，洗凈后切片。
（2）當(dāng)歸、熟地黃放入瓦鍋內(nèi)，注入6碗水，小火煎約1小時(shí)半，得藥液約3碗，撈去藥渣，以藥汁作為湯底，加入切片的瘦肉及海參片，同煮約30~40分鐘，略加調(diào)味料即可食用。

功能：補(bǔ)血益精，益陰補(bǔ)腎。

21、枸杞巴戟海參湯

原料：山藥5錢(qián)，枸杞4錢(qián)，巴戟天5錢(qián)，海參12兩，紅棗4枚。
做法：

（1）將山藥、枸杞、巴戟天、紅棗、海參，分別用清水洗凈。
（2）海參切塊，紅棗去核后，將上述材料一起放入燉鍋中，加入適量開(kāi)水，隔水燉約3小時(shí)。
（3）燉后加入調(diào)味料，即可食用。

功能：健脾開(kāi)胃，滋陰補(bǔ)腎。

22、三菇海參煲

原料：發(fā)好的海參1斤，冬菇半兩，草菇2兩，蘑菇2兩，青菜5兩，蔥、蒜頭各1粒，姜半兩，蝦子1茶匙，甘筍花若干。

做法：

（1）海參放在沸水中加拍碎蔥頭1粒，姜2斤及酒1湯匙，同煮10分鐘，取出沖涼水，重復(fù)一次。
（2）冬菇洗凈浸軟，用鹽、糖各少許及油半湯匙撈勻，蒸15分鐘。
（3）草菇削凈與蘑菇同飛水過(guò)冷河，隔干侯用。
（4）青菜以油、鹽水略跟過(guò)冷河，隔干水分。
（5）瓦煲燒熱加油爆香蔥、蒜、姜棄去，放入海參略煎，贊酒加上湯及以糖、鹽、味精、生抽、蠔油各少許先調(diào)味，文火煮5分鐘，揭蓋加入冬菇、草菇、蘑菇，續(xù)煮5分鐘，然后用生粉水埋芡，調(diào)適味。

23、海鮮山藥?kù)?/strong>

原料：海參、淡菜、海帶、紫菜、山藥、鹽、姜片等適量，鮮湯500ml。

做法：海參與淡菜用水浸泡過(guò)夜以發(fā)漲，洗凈切小備用;海帶用水浸泡2小時(shí)，切成細(xì)絲備用，山藥切成小塊。用鮮骨熬制成鮮湯，加入姜片、海帶絲、山藥煮30分鐘后再加其他食物煮10分鐘，加鹽即成。

功能：有健腦增智作用。

24、海參龜板豬脊髓湯

原料：水發(fā)海參200g，龜板30g，豬脊髓3條，懷牛膝30g，巴戟25g，胡桃肉50g，苡仁30g。

做法：將海參洗凈，切塊;龜板、懷牛膝、巴戟、胡桃苡米洗凈;豬脊髓洗凈、除去血筋。把豬脊髓、龜板、懷牛膝、巴戟、苡仁、胡桃肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，下海參再煲1小時(shí)，調(diào)味加入特級(jí)魚(yú)露與味精、少許芫荽即可。飲湯吃豬脊髓、海參。

功能：補(bǔ)腎益精、強(qiáng)壯腰膝。用于腎氣虧損所致之陽(yáng)萎滑泄、小便頻數(shù)、腰膝酸軟、下肢無(wú)力者。

25、海參木耳豬腸湯

原料：水發(fā)海參60g，木耳15g(水發(fā))，豬大腸1段約50厘米(洗凈洗小段)。

做法：同加水煮爛，調(diào)味食用。

功能：主要治療結(jié)腸癌熱毒壅盛型:腹部脹痛，大便次數(shù)增多，便里常常有膿血和粘液，胃納不佳，苔黃膩，脈弦細(xì)。

26、海參天冬粥

原料：海參100g，天冬25g，粳米100g，冰糖少許。

做法：將海參切片;天冬切斜條煎取汁，去渣，入粳米、海參煮粥，煮沸加入冰糖適量，至粥熟食用，每日1-2次。

功能：主要治療白血病氣陰兩虛型:心悸氣短、低熱盜汗、頭暈耳鳴、口咽干燥，睡眠不寧，舌淡紅，少苔，脈沉數(shù)。

27、海參炆花膠

原料：水發(fā)海參150g，水發(fā)花膠100g。凈生菜葉100g，水發(fā)香菇4片，蔥、姜。蠔油、老抽、魚(yú)露、料酒、淀粉、高湯、香油、花生油適量。

做法:

（1）水發(fā)海參切3厘米長(zhǎng)的段，水發(fā)花膠切成4*4厘米的塊。用開(kāi)水將海參及花膠燙一下?lián)瞥觯酶邷泻茫[、姜拍破待用。
（2）炒鍋置于火上，加入少許油，加調(diào)味，將生菜煸熟盛入盤(pán)內(nèi)。炒鍋重新上火，放少許底油，下入蔥、姜煸出香味依次加入高湯、料酒、蠔油、魚(yú)露、味精，開(kāi)鍋后，將蔥、姜拿掉不要，隨后下入煨好的海參、花膠及香菇片，燒片刻，下入水淀粉勾芡，淋少許香油，盛在放有生菜的盤(pán)中即成。

28、海參粥

原料：海參20g，白米60g。

做法：煮粥調(diào)味食用。

功能：主要治療高血壓病肝腎陰虛型:眩暈、耳鳴、健忘、失眠多夢(mèng)、腰酸腿軟，舌質(zhì)紅，苔紅，脈弦細(xì)數(shù)。

29、海參燉蛇斤

原料：海參、乳蛇，貳湯、香菇、馬蹄、蒜片、味精、鹽、蠔油。

做法：海參發(fā)浸后去皮，切成條狀，乳蛇去皮，去筋切成條狀，貳湯煮滾放入海參，香菇、蒜片、味道、鹽、蠔油，馬蹄片、蛇肉等，拌撈，熟，即成。

30、海參炒鮑魚(yú)

原料：小鮑魚(yú)350g，發(fā)好的大烏參200g，西蘭花適量。米酒、蔥、姜、鹽、老抽、上湯、雞精、油、濕淀粉各適量。

做法：

（1）烏參切成長(zhǎng)方條狀，焯水洗凈。

（2）起油鍋，煸炒蔥、姜，放入鮑魚(yú)、烏參，加米酒、上湯、老抽、鹽、雞精，加蓋，用小火煨熟后，用濕淀粉勾薄芡，淋油。

（3）分別將烏參、鮑魚(yú)依次排放在盤(pán)內(nèi)，西蘭花伴邊。

30、海參豬大腸湯

原料：海參30g，黑木耳30g，豬大腸150g。

做法：同煮湯，用食鹽、味精調(diào)味食用。

功能：治陰虛腸燥之便秘。

31、海參歸芪湯

原料：鮮海參100g，當(dāng)歸15g，黃芪30g，杞子15g，熟地30g。

做法：水煎，飲湯食海參。每日1次。

功能：治再生障礙性貧血。

32、海參鮑筋冬瓜盅

原料：海參150g，鮑魚(yú)50g，冬瓜半只，蹄筋100g，冬筍100g，冬菇20g，火腿30g，青豆10粒，精鹽4g，味精1.5g，油50g，米酒20ml，上湯500ml。

做法：先去掉冬瓜瓤;將鮑魚(yú)、蹄筋、冬筍、香菇、海參、火腿均切成約1厘米見(jiàn)方的丁，海參、冬筍、蹄筋用開(kāi)水燙，撈出控干。上述原料用油稍炒后一起放入冬瓜盅內(nèi)，再把冬瓜放入大碗內(nèi)，加上味精、鹽、米酒、上湯。蒸熟取出，淋上麻油即可佐膳服用。

功能：治癌癥病人術(shù)后、放化療中貧血者。

33、火腿蒸海參

原料：水發(fā)海參200g，荸薺200g，火腿60g，香油少許，雞蛋清25g，味精5g，米酒15g，濕淀粉50g，精鹽、干面粉少許，姜水、清湯25ml。

做法：將海參一片兩半，用開(kāi)水燙一下，抖去水分，里面朝上，撒上少許干面粉。將荸薺洗凈去皮，砸成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加入雞蛋清，姜水、味精、米酒、鹽、濕淀粉少許，攪在一起，并用匙子抹在海參上面，將火腿切成小片，排在上面，放入盤(pán)內(nèi)，上屜蒸熟取出。勺內(nèi)加入清湯、精鹽、味精、米酒煮開(kāi)后，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，加上麻油，澆在海參內(nèi)即成。

功能：治病癥術(shù)后、放化療中肝腎虛弱貧血者。

34、海參燉胰肝

原料：水發(fā)海參50g，豬胰1條，豬肝100g。

做法：切成長(zhǎng)塊，放入開(kāi)水中燙一下(去腥氣)，放入砂鍋內(nèi)，加入海參、雞清、醬油、米酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。每日1次。

功能：治精血虧損、陽(yáng)痿、遺精、遺尿者。

35、海參豬蹄煲
原料：鮮海參100g，豬蹄200g，五不留行20g，當(dāng)歸15g，黃芪30g。

做法：水煎，飲汁食海參與豬蹄，每日1次。

功能：治產(chǎn)后乳汁不足。