懸賞: 0 積分 提問于：2013-01-09 15:24:17 點擊數：
吃什么可以速效排毒？
提問者： wangym - 試用期 [一級]一、糙米：腸疏通“管道工”
糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E，能有效提高人體免疫力，促進血液循環，為腸道輸送源源不斷的能量。此外，其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，以及大量膳食纖維，可以促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。
南瓜糙米飯
原料：糙米2杯、南瓜1/2個(約600克)。
制作：
1.糙米洗凈，加水3杯浸泡1小時，連同浸泡的水放入電鍋，外鍋加水1杯，煮飯。
2.南瓜去皮洗凈、切丁，10分鐘后拌入米飯中，同時加鹽調味，略微拌勻再煮。
3.待電鍋開關跳起，再燜片刻即可盛出食用。
小貼士：每星期喝2次，即可保證腸道吸收糙米中含有的潤腸素。
二、海帶：腸蠕動“加速器”
中醫專家指出，海帶屬于堿性食物，富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝，并防止血液酸化，有助于潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。另外，海帶中還含有褐藻酸，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，并將其排出體外，在健腸的同時，起到預防白血病的作用，一舉兩得。
海帶排骨湯
原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
制作：
1.將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切成長方塊。
2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
3.凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
小貼士：雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶，造成對身體健康也沒有好處。
三、黑木耳：腸清潔“鐘點工”
黑木耳是腸道減齡最出色的“鐘點工”，其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力，可以在短時間內吸附殘留于腸道內的不健康物質，比如灰塵與雜質，并將其集中起來排出體外，起到清潔血液和“洗滌”腸道的作用。
涼拌木耳
原料：木耳、胡蘿卜、香菜、紅辣椒、蔥姜蒜、植物油、生抽、鹽、香醋、糖。
制作：
1.黑木耳用冷水泡發后，剪去根蒂，撕成小朵。在鍋中放清水燒開后，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液。
2.胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出。將蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味。
3.按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁。黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。
小貼士：這道菜清爽適口，營養豐富。涼拌法可將黑木耳的營養發揮到最佳。
四、魔芋豆腐：腸輕盈“正能量”
魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，大大促進了腸道的生理蠕動，減輕了它每天要承受的“各種壓力”。另外，魔芋豆腐中的膳食纖維，主要成分是葡甘露聚糖，可以在腸壁形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁廢物，有效地讓腸道處在良性的活動狀態。
雞湯魔芋豆腐
原料：魔芋豆腐、熬好的雞湯。
制作：
1.將魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2-3分鐘。
2.煮好魔芋豆腐后就撈出，然后加入已經熬好的雞湯，小火慢燉即可。
小貼士：這道菜的味道愈來愈濃香，其中的營養元素也會全部釋放出來，被人體吸收。
五、花生：腸潤澤“華容道”
臺灣醫藥大學公共衛生學院的調查研究表明：花生對于強健腸道有很好的效果。這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且，其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，也會增加腸道的韌性，使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。
水煮花生
原料：花生、水。
制作：
1.把買回來的有殼的花生用清水洗干凈。
2.把洗干凈的花生放入鍋，加入適量的水。待水沸騰后，再煮到水差不多干就可以了。
小貼士：健康專家指出，每日吃5~6粒水煮花生，就能強健腸道，因為水煮花生的營養并不會被破壞，吃得安全、便于吸收，是白領為腸齡“瘦身”的最佳選擇。
六、豬血：腸解毒“消化酶”
豬血中的血漿蛋白經過消化酶分解后，會產生解毒作用的物質，當腸道內吸收到金屬微粒時，它就會和這種物質發生反應，并縮短其在人體內逗留的時間最終讓其直接排出體外，將其對身體的危害降至最低。
豬血鯽魚大米粥
原料：鮮鯽魚1條(150克左右)，豬血100克，紅棗十數枚，枸杞子少量，小米(視你自己的食量加入)。
制作：
1.將鯽魚去鱗、剖腹、洗凈。
2.將切碎的生姜、大蔥連同食鹽一起塞入魚腹中，鍋中倒入適量植物油，油燒至七成熱后放入魚，中火煎至魚表皮略黃，加入開水適量，煮10～15分鐘，撈出魚加作料當菜吃。
3.紅棗、小米和枸杞子洗凈，加入魚湯中煮，待粥熟后加入紅糖及洗凈、切碎的豬血，再煮5分鐘即可食用。
小貼士：經常食用，具有溫陽、益氣、養血的作用，特別適合冬季怕冷，且存在貧血或中醫辨證為氣血不足者食用。每天1小碗可以預防結腸癌，并有效幫助腸道“消毒”。
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