阿膠

    又名驢皮膠，因產(chǎn)自山東省東阿縣的質(zhì)量最佳而稱(chēng)“阿膠”，含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等20種元素，所含蛋白質(zhì)水解后能產(chǎn)生人體所需18種氨基酸。

    功效：性味甘、平，為祛病補(bǔ)虛，養(yǎng)生延年佳品。阿膠善于治療血虛引起的各種病癥，能調(diào)經(jīng)保胎，增強(qiáng)體質(zhì)，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老，防癌抗癌，并通過(guò)補(bǔ)血起到滋潤(rùn)皮膚的作用。以阿膠食療的習(xí)慣流傳至今，江浙、廣東一帶較為典型。如今有掀起食補(bǔ)新熱潮的趨勢(shì)。

    現(xiàn)代藥理研究表明：

    1. 阿膠能夠促進(jìn)骨髓造血功能，并促進(jìn)凝血和降低血管通透性，對(duì)于各類(lèi)貧血、胃腸道出血有良好治療作用。

    2. 服用后可增加體內(nèi)鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類(lèi)骨折。

　　3. 阿膠有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、健腦和延緩衰老的作用。

　　適合人群：適宜身體虛弱、免疫力低下、中老年人、孕產(chǎn)婦以及各類(lèi)貧血患者。

　　不宜人群：脾胃虛寒嘔吐泄瀉者忌用。

　　由于如今驢皮原料受限，生產(chǎn)工藝不同，阿膠產(chǎn)品質(zhì)量差異較大，不法廠(chǎng)家常用其他動(dòng)物骨骼、皮毛做驢皮替代品來(lái)造假。

 

    冬蟲(chóng)夏草

    功效：性甘，溫。功能補(bǔ)肺益腎，化痰止咳。據(jù)臨床研究報(bào)道，冬蟲(chóng)夏草具有抗菌、免疫調(diào)節(jié)、抗癌、抗炎、抗疲勞、鎮(zhèn)靜催眠等功效。

    適合人群：免疫力低者、易疲勞者、產(chǎn)后體虛、失眠者。

    不宜人群：體質(zhì)偏熱者、兒童。孕婦及哺乳期婦女、感冒發(fā)燒，有實(shí)火或邪勝者不宜用。

    因其僅產(chǎn)于高海拔空山野地，產(chǎn)地產(chǎn)量極其有限而更顯名貴。目前國(guó)內(nèi)僅產(chǎn)于西藏、青海等省區(qū)，以青海和西藏蟲(chóng)草為上乘。

 

    燕窩

    主要含水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸（賴(lài)氨酸、胱氨酸和精氨酸）。

    功效：大養(yǎng)肺陰，化痰止咳。燕窩的潤(rùn)肺功效，對(duì)肺部不適的人有明顯療效。燕窩為美容佳品，長(zhǎng)期食用可延緩衰老。

    適合人群：性平，一般人都可食用。

    不宜人群：不滿(mǎn)4個(gè)月的新生兒不能直接吸收燕窩的營(yíng)養(yǎng)，感冒患者服用燕窩會(huì)影響治愈效果。

    燕窩稀有之物，價(jià)格昂貴，印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的85％、馬來(lái)西亞占13％、泰國(guó)2％、越南、菲律賓等地。中國(guó)產(chǎn)燕窩之地有：廣東肇慶市懷集縣燕巖、云南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（已封島保護(hù)）。

 

    鹿茸

    功效：補(bǔ)精髓，助腎陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能。

    適合人群：腎虛 、頭暈、耳聾、目暗、陽(yáng)痿、遺精、腰膝痿弱、虛寒帶下及久病虛損等癥。全身虛弱、久病之后者。

    不宜人群：具有內(nèi)熱癥狀的人；正逢傷風(fēng)感冒的人；有高血壓癥，頭暈而肝火旺的人。

 

    人參

    功效：大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。[它能增強(qiáng)腦的功能，可減輕人體的疲乏感，人參還能促使機(jī)能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

    適合人群：脾肺氣虛者。

    不宜人群：兒童、孕婦應(yīng)慎用；感冒發(fā)熱者不宜服用；失眠、煩燥者不宜用，否則睡眠更差。

 

    靈芝

    功效：補(bǔ)氣安神，止咳平喘。

    適合人群：免疫力降低人群，以及神經(jīng)衰弱、工作壓力大的人群。

    不宜人群：靈芝不適合單方服用，要依個(gè)人體質(zhì)搭配不同的中藥，方能發(fā)揮其療效。