原料：阿膠、烏骨雞、瘦肉、桂圓肉、陳皮。
 
    做法：將烏骨雞洗凈斬件，瘦肉洗凈切塊，盛碟上，包以微波保鮮紙，留一小孔疏氣，高火煮3分鐘，取出倒去血水。器皿中加開水，將5~10g的阿膠放入微波爐內，高火1分鐘，拿出后攪拌一下，使其完全溶化。將溶化好的阿膠與桂圓肉和生姜片、陳皮放入器皿中，加入適量水，入微波爐內高火3分鐘。把烏骨雞、瘦肉與所有材料同放在一器皿內，加蓋過材料面之熱水，蓋上蓋，放入爐內，用高火煮約15分鐘。取出攪拌一下，再放入爐內用中火煮15分鐘，出爐后加適量鹽調味即可。
 
    功能：滋陰潤燥，補血養顏，潤澤肌膚。