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四季養(yǎng)生
大暑飲食之苦瓜菊花粥

【原料】苦瓜l00克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。
【做法】
(1)將苦瓜去瓤洗凈,切成小塊備用。
(2)粳米洗凈,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水,置于武火上煮。
(3)待水煮沸后,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續(xù)煮至米開(kāi)花時(shí)即可。
【功能】清利暑熱,止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
【提示】喝此粥時(shí),忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。
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