【原料】苦瓜l00克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
 
    【做法】
 
    （1）將苦瓜去瓤洗凈，切成小塊備用。
 
    （2）粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮。
 
    （3）待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開(kāi)花時(shí)即可。
 
    【功能】清利暑熱，止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
 
    【提示】喝此粥時(shí)，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。