【原料】 黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，姜15克，蔥、鹽各適量。
 
    【做法】
 
    1、黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內(nèi)，扎口，大棗洗凈待用。
 
    2、豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出待用。
 
    3、姜、蔥洗凈拍破待用。
 
    4、以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續(xù)煨至汁濃肘黏，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內(nèi)，加入少量鹽即成。
 
    【功能】補脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者尤為適宜。
 
    【提示】痰濕氣滯痞滿者忌食。