【原料】甲魚1只，貝母5克，雞湯1000毫升，料酒、姜、蔥、鹽、雞精各適量。
 
    【做法】
    （1）將甲魚入沸水中燙殺，洗凈切塊；貝母洗凈，生姜切片，蔥切段。
    （2）將甲魚、貝母同放入沙鍋內，加入雞湯、鹽、料酒、姜、蔥、雞精，武火燉開后改文火燉2小時即可食用。
 
    【功能】滋陰潤肺，止咳化痰。
 
    【提示】甲魚與豬、兔、鴨肉相克，因其均為寒性，故不宜配食。貝母不能與烏頭同用。