處暑節氣飲食之銀耳鴨蛋湯

【原料】銀耳25克,鴨蛋2個,冰糖適量。
【做法】
(1)將銀耳溫水泡發,洗凈,鴨蛋打入碗內攪拌均勻備用。
(2)鍋中加水將銀耳入內煮沸,將鴨蛋入鍋再燒開,加入冰糖略煮,盛入碗內即可。
【功能】滋陰清肺,清熱止咳。適宜因陰虛、肺燥引起的咳嗽,痰少,咽干疼痛等癥。
【提示】脾虛濕痰,大便不實者不宜食用。
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