【原料】銀耳25克，鴨蛋2個，冰糖適量。
 
    【做法】
    （1）將銀耳溫水泡發，洗凈，鴨蛋打入碗內攪拌均勻備用。
    （2）鍋中加水將銀耳入內煮沸，將鴨蛋入鍋再燒開，加入冰糖略煮，盛入碗內即可。
 
    【功能】滋陰清肺，清熱止咳。適宜因陰虛、肺燥引起的咳嗽，痰少，咽干疼痛等癥。
 
    【提示】脾虛濕痰，大便不實者不宜食用。