1．高麗參燉雞：

原料：高麗參10g，桂圓肉15g，大紅棗8粒，老母雞半只或烏雞1只（去皮、頭及油），生姜2片，陳皮一角，米酒一湯匙。

做法：

（1）. 先將雞肉放于沸水中飛,一分鐘，洗凈；

（2）. 將所有材料放于砂鍋內，加水適量，慢火煲2小時，食用時加鹽調味。

功能：補氣養血，提振精神。

2．人參鱉甲湯：

原料：白參20g，當歸、川芎各25g，丹皮、赤芍、茯苓、雞內金各15g，鱉甲、柴胡、青皮、白術各10g，甘草5g。

做法：將鱉甲、雞內金搗碎先煎半小時，再兌入其它藥，慢火煎，取藥液300ml，分2次空腹溫服。

功能：活血柔肝，健脾益氣，軟堅消痞。

3．高麗參浮小麥煲鮑翅：

原料：浮小麥15g，高麗參10g，鮑魚50g，魚翅50g，馬蹄100g，冬菇50g，姜5g，蔥10g，鹽5g，雞湯400ml，素油50ml。

做法：

（1）．把浮小麥洗凈，去雜質；高麗參洗凈，潤透切片；鮑魚發透，切片；魚翅發透撕成絲條狀；馬蹄去皮，一切兩半；冬菇發透去蒂及雜質，切兩半；姜切片，蔥切段。

（2）．把鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，加入姜、蔥爆香，下入鮑魚、魚翅、馬蹄、浮小麥（用紗布包好）、高麗參、冬菇，加入雞湯文火燙25分鐘即成。

（3）．起鍋時，除去浮小麥不用。

功能：滋陰益氣，祛濕降壓。高血壓氣虛濕阻型患者食用。

4．高麗參精紅棗湯：

原料：紅棗10枚，高麗參精3g，濃縮雞湯適量。

做法：

（1）．紅棗去核洗凈。

（2）．鍋置火上，加入適量濃縮雞湯，用旺火煮沸，放入紅棗后文火滾15分鐘。

（3）．將湯置碗內加高麗參精攪拌即可食用。

功能：滋補元氣，補脾益肺，寧神益智，生津止渴。

5．高麗參燉湯：

原料：高麗參15g，豬瘦肉150g。

做法：高麗參洗凈，切塊；豬瘦肉洗凈，切小塊；把全部用料放入燉盅內，加水適量，隔水小火燉2~3小時，湯分成1~2次熱服。

功能：進補養生，補血益氣。