性狀鑒別：

    花鹿茸：呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習稱“二杠”，主枝習稱“大挺”，長17~20cm，鋸口直徑4~5cm，離鋸口約1cm處分出側枝，習稱“門莊”，長9~15cm，直徑較大挺略細。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端較密，下端較疏；分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，外圍無骨質，中部密布細孔。具二個分枝者，習稱“三岔”，大挺長23~33cm，直徑較二杠細，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。體輕。氣微腥，味微咸。 二茬茸和頭茬茸相似，但挺長而不圓或下粗上細，下部有縱棱筋。皮灰黃色，茸毛較粗糙，鋸口外圍多已骨化。體較重。無腥氣。

    馬鹿茸：較花鹿茸粗大，分枝較多，側枝一個者習稱“單門”，二個者習稱“蓮花”，三個者習稱“三岔”，四個者習稱“四岔”或更多。按產地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。東馬鹿茸“單門”大挺長25~27cm，直徑約3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細孔，質嫩；“蓮花”大挺長可達33cm，下部有棱筋，鋸口面蜂窩狀小孔稍大；“三岔”皮色深，質較老；“四岔”茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝頂端多無毛，習稱“捻頭”。西馬鹿茸，大挺多不圓，頂端圓扁不一，長30~100cm。表面有棱，多抽縮干癟，分枝較長且彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見骨質。氣腥臭，微咸。

真假鑒別：

1．鹿茸：真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。

2．鹿茸片：鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。假鹿茸片也類似圓形，但厚薄不均，直徑1.5—3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細孔，偶有圓點。外毛皮可剝離。

馬鹿茸、花鹿茸和馴鹿茸的鑒別：

　　花茸片：圓形或近圓形，切面直徑1~5cm；外表面密生紅黃色或棕色細茸毛（有時可見燎痕或利痕）；外皮紅棕色或棕色，多光潤；中部黃白色、無骨化、密布細孔；體輕質軟富彈性（有時可見小而角質樣片即蠟片）；氣微腥、味微咸。

　　馬茸片：圓形或類圓形，切面直徑l～3cm；外表面茸毛灰褐色或灰黃色（有時可見燎、刮痕），可見棱筋及疙瘩狀突起；外皮灰黑色、較厚；中部灰白色或黃白色密布蜂窩狀小孔；氣腥味稍咸。

馴鹿茸片：長橢圓形或長圓形，切面長軸直徑1～5cm，短軸直徑0.5～2cm；表面茸毛灰白色，稀疏、粗而長；外皮灰棕色，角質化較厚；中部白色或紅棕色，可見由外向內的骨化圈明顯，約為直徑的1/2，中間可見蜂窩狀孔紋、稀疏、質硬、無彈性，有時透明；氣微味淡。

臘片、粉片和紗片的鑒別：

1．蠟片：片面圓而整齊，無空洞，不破碎，半透明、氣味微腥，有輕微的咸味，周邊外皮有紅棕色或棕色的茸毛，皮層與茸組織結合緊密，排血片為蠟黃色，藏血片色深，血色分布均勻。

2．粉片：厚度均勻、片面整齊，組織致密，質地稍老，堅硬粗糙、沒有骨質、片光起粉、油潤較差，中間部分有肉眼可見的蜂窩狀細孔、味有腥氣、品質較蠟片次之；白粉片呈灰白色略帶黃色，血粉片呈紅棕色，血色分布均勻。

3．二紗片：片面圓而整齊；組織致密，質較軟而有彈性；紗眼細密，不漏紗；皮層與茸組織結合緊密。

4．三紗片：片面圓而整齊；組織致密，質較軟而略有彈性；紗眼明顯，不漏紗，不破碎，有光澤；皮層與茸組織結合緊密。

5．四紗片：片面圓而整齊；組織疏松，質較硬，無彈性；紗眼大，略有漏紗，不破碎；皮層與茸組織結合緊密。