主根呈紡錘形或圓柱形，長3~15cm，直徑1~2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2~3條，并著生多數(shù)細(xì)長的須根，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突出。根莖（蘆頭）長1~4cm，直徑0.3~1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。  

    或主根多與根莖近等長或較短，呈圓柱形、菱角形或人字形，長1~6cm。表面灰黃色，具縱皺紋，上部或中下部有環(huán)紋。支根多為2~3條，須根少而細(xì)長，清晰不亂，有較明顯的疣狀突起。根莖細(xì)長，少數(shù)粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的莖痕。不定根較細(xì)，多下垂。

高麗參顯著特點：

1．馬蹄蘆：高麗參的蘆頭大多像“馬蹄”短而大，比其它人參蘆頭大，偶爾有雙蘆頭。

2．將軍膀：高麗參主根上寬下窄，與其它人參相比，“肩膀”要寬很多，有明顯的不同。

3．黃馬褂：在加工過程中使“肩膀”部位呈現(xiàn)黃皮。

4．紅腿：高麗參雙腿透明紅亮、角質(zhì)狀，而且參腿筆直。

5．參紋深：高麗參由于生長期長，所以參皮顯得稍老，參紋顯得深、緊實，參紋為順紋。