本品含多種人參皂苷、多種揮發(fā)油成分、樹脂、淀粉、糖類及氨基酸、無機鹽等。西洋參根中已發(fā)現(xiàn)17種人參皂甙(ginsenoside)-R0，-Rb，-Rb0，-Rb3，-Rc，-Rd，-Re，-Rf，-Rg1，-Rg，-Rgs，-Rh1，-Ra0等；含辛醇(octanol)、己酸 (hexanoic acid)、十一烷(undecane)、長竹烯、β金合歡烯(p-farnesene)等多種揮發(fā)性成分；油脂經(jīng)甲基化，GC-MS分析，測得含己酸(caproic acid)、庚酸(heptanoic  acid)、亞油酸(1inoleic acid)等有機酸；含人參三糖(panose，ginseng trisaccharide)和具有降血糖活性的多糖，命名為Karusan A、B、C、D及E。碳水化合物平均為還原糖3.70％、低聚糖15.40％、多糖49.74％等糖類。西洋參含11.74％~19.86％的水溶性粗果膠，其中11.09％為蛋白質，65.00％~75.30％為淀粉，果膠多糖約為16.11％~27.73％。西洋參根中含氨基酸多達16種以上，主根含5.932％，須根含7.737％。并含有多種微量元素。